Que signifie Chevalier blanc ?

Lors d'une offre publique d'achat ou d'échange, l'un des moyens de défense de la société cible est de recourir, entre autres, à une offre publique concurrente par un autre groupe qui constitue alors le "chevalier blanc". L'offre publique concurrente est reglementée et doit répondre à certaines contraintes (date de dépôt de l'offre, ...).